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導游實訓教學指導書編寫大綱

一

課程性質(zhì)

 （一）課程定位：

 《導游實訓》是旅游管理專業(yè)導游項目化課程，在學生修完《導游實務》《中國旅游地理》《中國歷史文化》等課程的基礎(chǔ)上，著重對學生的導游職業(yè)能力進行培養(yǎng)。課程按照項目課程建設(shè)的改革要求，依據(jù)崗位能力與工作流程，合理設(shè)置授課項目，重視學生參與，師生互動，并兼顧全國導游人員資格考試的要求，使學生的導游職業(yè)能力切實得到提高，為學生走上實習和工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)高職教育的特點。

   該課程充分注意高等職業(yè)教育的特點，使其具有實際操作，充分注意了對學生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。本課程通過對自然景觀和人文景觀的介紹，讓學生能夠懂得如何鑒賞，并能把這種愉悅之情傳達給旅游者。

 （二）設(shè)計思路：

   本指導書以導游工作流程為主線，基于導游職業(yè)能力設(shè)計課程項目，融知識、理論、實踐為一體，綜合運用導游模擬實訓室以及有關(guān)圖文聲像材料及實地進行“實境+情境模擬”教學，師生共同參與，進行“角色扮演”、“分組演練”、“小組討論”，對于工作任務的完成效果，采用“小組互評”、“師生互評”等方法，引導學生積極思考，勇于實踐，激發(fā)學生學習熱情。課程內(nèi)容以“職業(yè)活動的工作過程為依據(jù)”。指導書內(nèi)容突出技能性、職業(yè)化要求，以理論適度、重在實踐為原則，將導游規(guī)范服務能力、導游講解能力、特殊問題處理及應變能力作為主要教學內(nèi)容。在教學方式上，可采用項目教學法，按照全陪、地陪、領(lǐng)隊、景點導游等工作要求組織教學。

二

課程目標

   1.能力目標：

 （1）    能夠以生動形象的語言，收集、整理、撰寫、修訂導游講解詞。

 （2）    能夠根據(jù)預設(shè)地陪身份，按照接待計劃，完成旅游團隊的接團、送團、協(xié)調(diào)、銜接工作。

 （3）    能夠以預設(shè)領(lǐng)隊或全賠身份，根據(jù)旅游團隊需求，落實好旅游者在衣、食、住、行、游、購、娛等方面的服務要求，完成獨立帶團工作。

 （4）    能夠以預設(shè)景區(qū)景點服務員身份，根據(jù)服務對象需求，運用導游講解的方法與技巧，綜合運用書面、口頭、體態(tài)等語言，為旅客提供實地講解服務。

 （5）    能夠以預設(shè)帶隊或?qū)в螁T身份，按照有關(guān)原則，為顧客提供個別要求處理，完成各種各類突發(fā)事件處理工作。

   2.課程知識目標：

 （1）  掌握豐富的史地文化知識。熟練掌握導游講解過程中涉及的歷史、地理、宗教、民族、風情特產(chǎn)、建筑園林等方面的基本知識。

 （2）  熟悉政策法規(guī)知識。牢記國家現(xiàn)行方針政策，把握有關(guān)政策法規(guī)，明確旅游者權(quán)利及義務。

 （3）  具備豐厚的語言知識。具有扎實的漢語功底，具備一定的地方語言和外語知識。

 （4）  熟悉旅行生活常識。具備全面的旅行生活常識，如交通、通訊、急救等知識，掌握豐富的生活常識，如衛(wèi)生防疫、選購商品等常識。 

 （5）  了解旅游客源地與目的地知識。具備旅游客源地和目的地的基本知識，包括客源地和目的地的民居文化傳統(tǒng)、風俗禁忌、經(jīng)濟文化等方面的基本知識。

 （6）  了解心理學、美學知識。了解旅客心理規(guī)律，具備一定的個體心理學、社會心理學常識，掌握一定的美學知識和審美基本方法。

   3.課程素質(zhì)目標：

 （1）具備真誠、公正、信譽第一的職業(yè)道德

 （2） 具備熱情友好、賓客至上的工作態(tài)度

 （3）具備團結(jié)協(xié)作、顧全大局的職業(yè)素養(yǎng)

 （4）具備身心健康、積極向上的精神狀態(tài)

三

課程任務

   導游實訓是一門旅游管理專業(yè)的實訓性課程，適合按照項目課程的建設(shè)要求。依據(jù)導游工作流程，合理設(shè)置課程項目和教學環(huán)節(jié)，重視學生參與、師生互動。通過知識的積累，能力的鍛煉，切實提高學生的導游職業(yè)能力。本指導書旨在通過實境性課程的展現(xiàn)，將導游所需理論、知識、實踐融為一體，對學生能力的訓練過程進行精心設(shè)計，從而優(yōu)化教學效果。

四

課程內(nèi)容

   1.學時安排

   2.主要內(nèi)容：

   項目一 接團服務
   知識目標：
   能力目標：
   情境1
   子項目1 接站準備
   知識準備
   任務訓練：
   任務1熟悉接待計劃
   任務2落實接待事宜
   任務3準備必要的物品
   項目考核與評價

   子項目2迎接服務
   知識準備
   任務訓練
   任務1認找旅游團
   任務2致歡迎辭
   任務3首次沿途導游
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目3入店服務
   知識準備
   任務訓練：
   任務1辦理入店手續(xù)
   任務2介紹飯店設(shè)施
   任務3用好第一餐
   任務4安排叫早服務
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目4商定日程
   知識準備
   任務訓練：
   任務1核對日程
   任務2修改日程
   任務3調(diào)整日程
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   項目二參觀游覽服務
   知識目標：
   能力目標：
   子項目5市容導游
   知識準備
   任務訓練：
   任務1濟南、聊城市容特色和歷史沿革導游
   任務2濟南、聊城社會經(jīng)濟和文化概述
   項目考核與評價

   子項目6山地景觀導游
   知識準備
   任務訓練：
   任務1山體地質(zhì)構(gòu)造分析
   任務2山體形態(tài)欣賞
   任務3山景色彩渲染
   任務4山岳人文內(nèi)涵講解
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目7水體景觀導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1水體成因分析
   任務2水體形態(tài)賞析
   任務3歷史文化解讀
   任務4水域風光介紹
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目8動植物景觀導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1動物景觀賞析
   任務2植物景觀賞析
   項目考核與評價

   子項目9中國古代建筑導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1與古代建筑相關(guān)人物的介紹
   任務2建筑功能說明
   任務3建筑特色分析
   任務4建筑結(jié)構(gòu)闡述
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目10宗教建筑導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1建筑過程回顧
   任務2建筑格局分析
   任務3藝術(shù)特色鑒賞
   任務4宗教含義及功能闡釋
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目11中國古代軍事設(shè)施導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1建筑歷史介紹
   任務2地理位置解析
   任務3實用功能分析
   任務4歷史戰(zhàn)役回顧
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目12園林導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1建筑細節(jié)講解
   任務2假山怪石欣賞
   任務3構(gòu)景方法介紹
   任務4文化內(nèi)涵剖析
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目13園林導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1博物館建筑介紹
   任務2藏品來歷講解
   任務3藏品制作工藝
   任務4藏品地位分析
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   項目三  購物、餐飲、娛樂服務
   3.1知識目標
   3.2能力目標
   3.1子項目14購物服務
   3.1.1知識準備
   3.1.1任務訓練
   任務1進店前的講解
   任務2旅游商品介紹
   任務3接受旅游者咨詢
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目15餐飲服務
   知識準備
   任務訓練
   任務1團隊正餐服務
   任務2團隊風味餐服務
   任務3團隊宴會服務 
   意外及出錯情境
  項目考核與評價

   子項目16娛樂服務
   知識準備
   任務訓練
   任務1參與性娛樂活動服務 
   任務2欣賞性娛樂活動服務 
    意外及出錯情境
   項目考核與評價

   項目四旅游者投訴的處理
   子項目17處理旅游者投訴
   知識準備
   任務訓練
   任務1旅游產(chǎn)品供給方面投訴的處理
   任務2旅游者自身方面投訴的處理
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   項目五 旅游途中才藝展示
   子項目18個人才藝表演
   知識準備
   任務訓練
   任務1講故事說笑話
   任務2朗誦
   任務3唱歌
   項目考核與評價

   子項目19開展旅游途中游戲
   知識準備
   任務訓練
   任務1語言游戲
   任務2娛樂游戲
   項目考核與評價

   項目六送團服務
   子項目20送站服務
   知識準備
   任務訓練
   任務1送站準備
   任務2離店服務
   任務3送行服務
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目21善后工作
   知識準備
   任務訓練
   任務1整理帶團記錄
   任務2做好帶團總結(jié)
   任務3做好收尾工作
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   項目七綜合角色導游
   子項目22聊城市區(qū)一日游
    知識準備
   任務訓練
   任務1為游客進行市容導游
   任務2為游客進行市區(qū)景點光岳樓的講解
   任務3為游客進行山陜會館等景點的講解
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目23聊城周邊三日游
   知識準備
   任務訓練
   任務1為游客進行高唐、陽谷、臨清等市容導游
   任務2為游客進行景陽岡、獅子樓等景點的講解
   任務3在轉(zhuǎn)移途中進行高唐、陽谷、臨清等縣市的講解
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目24山水圣人三日游
   知識準備
   任務訓練
   任務1：為游客講解山東的風土民情
   任務2：向游客介紹濟南、回答游客的咨詢
   任務3：帶領(lǐng)游客游覽濟南著名景點
   任務4：安排好游客的食住行游購娛等事項
   任務5：靈活處理游客在游覽過程中出現(xiàn)的問題
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目25：山東黃金海濱四日游
   知識準備
   任務訓練
   任務1：為游客介紹山東海濱風情
   任務2：向游客介紹青島市情
   任務3：向游客介紹青島著名景點五四廣場
   任務4：安排好游客在食住行等事宜
   任務5：處理游客在游覽過程中出現(xiàn)的問題
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

   子項目26新加坡四日游
   知識準備
   任務訓練
   任務訓練
   任務1：開好出團說明會
   任務2：迎接游客并帶領(lǐng)游客辦理出境手續(xù)
   任務3：境外帶團導游服務
   任務4：入境導游服務
   意外及出錯情境
   項目考核與評價

 

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劉寶平工作室 · Mr.Liu Studio

Mr.Liu Studio創(chuàng)始人

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